Jurançon d'or, vineux honneur d'un beau village,
Que me versait Aline ou Zo tendre et volage
Sous la tonnelle en fleurs qui fait voir du château
Que Fébus a bâti les toits penchés par l’âge.
Ni le cru qui mûrit sur un triple coteau
Ne t'égale, ni Reims au Boche redoutable,
Ou le vin noir qui roule avec l’amphore instable,
O Cyclope à l’œil seul, lors, — ivre et sans manteau, —
Que ta danse aux pieds lourds faisait trembler l'étable.