Le soir jonchait sur la Mer Nôtre
Ses fleurs. Et tu me dis :
« Pourquoi quitter ce Paradis
Pour en chercher un autre ?
— Autres chansons, autres oiseaux,
Dis-je : c'est ma folie,
A moi, d'aller en Italie,
Ouïr les Carousos.
A Rome, Nathan te procure
Un tout petit Aulard.
Venise te vendra de l'art.
Et Naple … Ah ! Quel mercure.
Palerme, où naquit Galien ( ?),
Tient la Cyrénaïque.
Florence, c'est à la laïque …
(Chante, ô tyrolien,
Chante !) Et qu'Angélique roupisse,
Tu t'en fous…, Giotto,
D'ailleurs, c'est bon dans le gâteau
Qu'on fait à Saint-Sulpice.
Bouonanotte, est-ce à nier
Que ses dieux sont difformes ?
Mais notre Puech a des formes …
Comme un cordonnier ».