Er Canibale è 'n omo. Un omo vero,
Propio artefatto a guisa der gristiano,
Quello nun è, perchè di 'arne è nero,
E 'r su' cibo che agogna è 'r corpo umano.
C'eri stamani?
T'ho anco visto; c'ero.
L'hai visto 'vand' ha visto 'r su' guardiano?
Gli ha sgranato cert'occhi da sparviero…
Pareva te ar risotto di Gaitano!
Eppure, a ripensacci un po' po' drento,
Brutto è dimorto, 'vant' è vero 'r sole;
Ma l'omo bianco mette più spavento.
Armeno lui lo spiega 'osa vole;
Ma 'r gristianaccio!… A vorte un comprimento
Fa più male d'un mazzo di pistole.