Chi levassi la foglia, il maglio e 'l loco
a questi minchiattar' Napoletani,
o traessi dal seggio i Capovani,
parebbon salamandre fuor del fuoco.
«Imbiza, Janni, lo 'ngegno allo joco»,
c'ho già sentito meglio abbaiar cani!
E tutti i gran mercianti son marrani,
e tal signor, che non sare' buon cuoco.
«Che buogli' dicer di Napoli jentile?».
La gentilezza sta ne' cantarelli,
rispondo presto: e' parmi un bel porcile.
«Ah, questi Fiorentin, gran joctoncelli,
c'hanno tutti lo tratto sì sottile!».
Così si pascon questi minchiatelli!
Se tu cerchi baccelli,
rispondon tutti, come gente pazza:
«Gòngoli vuoi accattar? Loco, alla chiazza!».