Es stehn drei Birken auf der Heide,
Valleri und vallera,
An denen hab ich meine Freude,
Juppheidi heida;
Die Lerche sang, die Sonne schien,
Da schliefen wir bei Mutter Grün.
Drei Birken sind es und nicht sieben,
Valleri und vallera,
Ein schönes Mädchen tat ich lieben,
Juppheidi heida;
Drei Tage lang auf brauner Heid,
Dann war sie aus die schöne Zeit.
Es kam der Spitzhut angegangen,
Valleri und vallera,
Er hat uns beide eingefangen,
Juppheidi heida;
Zu Celle steht ein festes Haus,
Mit unsrer Liebe ist es aus.
O schönes Mädchen, meine Freude,
Valleri und vallera,
Es stehn drei Birken auf der Heide,
Juppheidi heida;
Doch ihr Gezweig ist kahl und leer,
O Schatz, ich seh dich niemals mehr.