Pe avé mmesso accusì ppe mmatterìa
´Na mano a Ddorotea sotto la vesta,
C´era da damme una fujjetta in testa
E mmannà ssottosopra l´ostaria?
Dìmmelo tu: perch´è ffatta la festa?
Pe stà un po´ da cristiani in alegria:
Pe mmaggnà, bbeve, e rride in compaggnia:
E nnò ppe offenne Iddio, pe ffà la cresta.
S´averebbe d´annà cco li cortelli
Duncue addosso ar cristiano oggni momento!
Semo fratelli, o nnun zemo fratelli?
Cuant´ar conzento, io je lo do er conzento;
Ma er nun avejje sfranto li granelli,
Cuesto è, ccumpare mio, cuer che mme pento.