San Pavolo era un zanto c´abbitava,
Pe nnun pagà ppiggione, in d´una grotta;
E un corvaccio ogni ggiorno je portava,
Pe ffàllo sdiggiunà, mmezza paggnotta.
Disce, sto corvo era una bbestia bbrava,
Timorata de Ddio, e ggnente jjotta:
Ma de li tozzi sciaveva la cava
Fe ttrovà ssempre una paggnotta rotta?
Io dico che sto pranzo de san Pavolo
Fussi tutta pavura der fornaro,
Che ssott´ar corvo sce credessi er diavolo:
E accusì, cquanno crebbe sant´Antonio,
De ste porzione je ne dassi un paro
Pe spartille fra er diavolo e ´r demonio.