Tra le trijje, linguattole e sturioni
Com´e cquelli ch´er Papa maggna a ccena,
Tra li merluzzi e ll´antri pessci bboni
De che ll´acqua der mare è ttutta piena,
Ce sta un pessce c´ha ttanti de zinnoni,
Faccia de donna e ccoda de bbalena,
E addorme l´omo co li canti e ssòni;
E sto pessce se chiama la serena.
Disce er barbiere e ll´antre ggente dotte
Che sta serena tutte le sonate
E le cantate sue le fa de notte.
Ecco dunque perché le schitarrate
Che ffanno li paini a le miggnotte,
Le sentimo chiamà le serenate.