Accidenti a l´editti, a cchi l´inventa,
Chi li fa, chi li stampa, chi l´attacca,
E cchi li legge. E a vvoi st´antra patacca
Schiccherata cor brodo de pulenta!
E addosso all´ostarie! ggente scontenta,
Fijji de porche fijje d´una vacca!
Si all´ostaria ´na purcia sce s´acciacca,
Cqua ddiventa un miracolo diventa!
Papa Grigorio, di´ ar Governatore
Che sto popolo tuo trasteverino
Si pperde l´ostarie fa cquarc´orrore.
Noi mànnesce a scannatte er giacubbino,
Spènnesce ar prezzo che tte va ppiù a ccore,
Ma gguai pe ccristo a cchi cce tocca er vino.