Er curato a la messa ha lletto er fojjo
Che cc´è l´indurto, e ccià spiegato tutto.
A ppranzo se connissce co lo strutto,
Ma la sera però ssempre coll´ojjo.
Carne de porco mai: sai che ccordojjo
Sti jotti de salame e dde presciutto!
Pe mmé ciò un zanguinaccio, ma lo bbutto,
Ché io nun vojjo scrupoli, nun vojjo.
La mattina se pò ppe ccolazzione
Pijjà un deto de vino e un po´ dde pane,
Da nun guastà er diggiuno in concrusione.
Poi disce a li cristiani e a le cristiane
D´abbandonà er peccato, e ffà orazzione
Sin che nun z´arissciojje le campane.