Lassa de stroligà, pissciacquasanta,
Bona serva de Ddio, muggnetta grega;
Prima che ttrovi ppiù cchi tte sce prega
S´hanno da sprofonnà Ssantiquaranta.
Fremma! pascenza! e cce n´ho avuta tanta,
Che ssur collo sce porto la risega.
Ma adesso che ppe tté sserro bbottega,
Te fo ccredenza cuanno er gallo canta.
Serra tu ppuro, e appoggeje l´abbiffa;
E ´r po´ d´avanzo c´hai de farinella
Si nu lo vòi spregà mmettelo in riffa.
Io nun crompo ppiù vvacca pe vvitella:
M´abbasta de strozzà ll´urtima miffa.
La bbrascia scotta ppiù dde la padella.