Male er maggnà de magro?! Voi vivete
In errore, in equivico, in inganno.
Li medichi, se sa, ttutto fa ddanno.
Ggnente, imposturerie: nun ce credete.
Io faccio l'oste, ma ss'io fussi prete
Predicherìa sarache tutto l'anno.
Solamente la sete che vve danno!
E cc'è ppiù ggusto che smorzà la sete?
Ecco li scibbi da fà ll'omo sazzio:
Tonni, arenghe, merluzzi, tarantelli...
Queste sò ggrassce da levajje er dazzio.
Li viggnaroli armanco, poverelli,
Direbbeno: «Siggnore v'aringrazzio,
Che sse vòteno presto li tinelli.»