Ecco come se fa, mmastro Zabbajja,
Pe nnun sbajjasse uguale all´anno scorzo:
Voi ´ggni ggiorno seggnate in d´una tajja
Le some de la carcia che vve smorzo.
Poi ´ggniquarvorta ch´er padrone squajja
In un´antra intaccatesce lo sborzo.
Ccusì, a striggne li conti nun ze sbajja.
Chi aripete, aripete: ecco er discorzo.
È una spesce de facche e tterefacche.
Io tiengo la mi´ tajja, voi la vostra,
E a la fine se conteno l´intacche.
Nun parlo bbene? Oggnuno tiè la sua:
Poi, quanno viè er padrone je se mostra
E arrestamo capasce tutt´e ddua.