UN soir qu’il se sentait la visière moins nette.
Mon grand-oncle Bernard, vert encor, mais très vieux.
S'inspirant d’un menu savant et copieux,
Fit largement honneur aux talents de Jeannette.
Puis son menton pesa plus lourd sur la serviette ;
Un chœur de feux-follets dansa devant ses yeux.
Et, son âme quittant la table pour les deux.
Il mourut doucement, le nez sur son assiette.
Seigneur, Seigneur mon Dieu, je suis à vos genoux !
Écoutez un pécheur qui tremble devant vous.
Et vous redoute autant qu’il craint l’anorexie.
Quand je serai plus vieux que mon oncle, et plus bas.
Comme dernier dessert de mon dernier repas,
Accordez-moi, Seigneur, la douce apoplexie !