On discute, on dispute et même on s'injurie
De l'un à l'autre bout en y haussant le ton.
Ce qu'on y vient chercher est multiple et varie
De la truffe au homard et de l'oseille au thon.
Dressant, comme un héros, sa tête échevelée,
Pour les siècles futurs il élevait la voix ;
Et retraçant l'horreur de l'ardente mêlée,
Des preux et de leurs fils il chantait les exploits.
Elle frappe à grands coups sur la dalle sonore,
Tandis que le bourdon s'ébranle dans la tour.
C'est dimanche ! et le suisse a songé, dès l'aurore,
Qu'il doit être en éveil tout le long du saint jour.