Amis, vous arrivez fort à propos, ma foi,
Car on ne se fait pas de mauvais sang chez moi :
Il vieillit dans ma cave un nectar délectable ;
Je ne sais pas ailleurs un cuisinier plus fin
Que le Vatel chargé d'aiguillonner ma faim…
Vous allez le juger. Allons, amis, à table !