Stemme: Nova.
Ou alles vous bon Compangion,
Wilse vous geve een Potte-bier,
Ons weer d'Englis bier is bon,
Pour drie stuyvers 't is te dier,
Bon faro maeckt courage,
Ick drinckse sonder leet:
Bon faro dat ick sweet.
Het is pour drinck en eet
Bon pottagie.
2. Wilse vous mee al nae die mart,
Ons sel kijck een wonder spel,
Van Iean Pottagie drolligh part,
Luycker Wael vous kense wel,
Hy stel een groot stellagie:
Hy koockt soo datse sweet,
Die vyer die brant soo heet,
Hy roertse al in de Keet,
Bon pottagie.
3: O! sijn roode Salf is goet,
Pour un nieu gehoude wont.
Als vous maer uytnijsde die bloet.
En pour die sincking inde mondt,
Strycke aen u visagie,
Aen alle bey jou kaeck,
In slaep dan komt de vaeck,
O! Meester Ioannis maeck
Bon pottagie.
4. Sy is goet pour die verbrandt,
De groen Sallef ons heb gesie,
Als vous heb verbrandt jou handt,
Pour de Meysje brandt haer knie,
Pour kack-hiel en krawagie,
En pour meer andere dinge,
Dees genees sonderlinge,
Iannis maeck wonderlinge
Bon pottagie.
5. Ons mach die pottagie oock
Speck gekoockt met die Warmoes,
Soete Koe-melck brocke met Loock,
Neems daer van een volle Kroes,
Hy smaeckt bet dan formage
Van die Hollandt propijs,
Een Hoen ekoockt met Rijs,
Savoyen met Saucijs,
Bon pottagie.